Ludlow Castle - ルドロウ・キャッスル -でおこる素敵な出来事
エッグノッグ


どうやら風邪が流行っているようですね。

風邪は万病の元。
早め早めに対処して治してしまうのがいいでしょう。

寒気がするときには、温かい『エッグノッグ』がオススメです。

要はミルクセーキを少し濃厚にしたような飲み物なので、
作り方もいたってシンプル。

材料は2人分で・・・
卵4個
砂糖1/3カップ
クリーム1/2カップ
牛乳1/2カップ
バニラエッセンス3滴
ラム酒orブランデー 適量

〕颪硫身を卵の白身から分離させて、ゆっくり砂糖を加えながら、
卵の黄身をクリーム状になるまで砂糖半分とホイップする。

白身を残りの砂糖を加えながら角が立つまでホイップする。

クリームを少し硬めになるまでホイップする。

ち管瑤虜猯舛鮃腓錣擦謄丱縫薀┘奪札鵐垢鯑れ、
好みでラム酒かブランデーを混ぜて出来上がり。



大の甘党の私が作るときには、レシピどおり砂糖をタップリ入れて作ってしまうのですが・・・

辛党の方には甘すぎて頭痛がするそうです。

しっかり甘い方が美味しいのに。



そういえば先日もレシピを聞かれましたっけ。
誰か風邪をひいている人に作ってあげるつもりだったのでしょうか?


どうか召し上がる方が辛党でありませんように・・・。


次男・レオ | comments(0)
Comment












CALENDAR
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< October 2019 >>
NEW ENTRY

PROFILE

CATEGORY

ARCHIVES

LINK

OTHER
qrcode
  • Admin
  • RSS1.0
  • Atom0.3






  • (C) 2019 ブログ JUGEM Some Rights Reserved.Photo by Satie Design by Tea